2024~2025 年居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率調(diào)查問卷

您好！為了解我國(guó)成年居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率水平相關(guān)情況，國(guó)家衛(wèi)生健康委 員會(huì)組織了本次調(diào)查。本調(diào)查為匿名調(diào)查，請(qǐng)您根據(jù)自己的真實(shí)情況填寫，我們對(duì)您的個(gè)人信息進(jìn)行保密。您提供的信息對(duì)本調(diào)查非常重要，謝謝您的支持與參與！

成年居民營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)知曉率調(diào)查工作組

1. 性別: ( )
2. 出生年月（陽(yáng)歷）:
3. 婚姻狀況
4. 和您共同生活的 18-64 歲成年人有幾人？
5. 您的文化程度: ( )
6. 您的行業(yè)/單位（如已退休，選擇曾經(jīng)最主要的供職單位）:（ ）（單選）
7. 上一年，您的家庭人均總收入是     元/人?
8. 您的體重: kg（保留 1 位小數(shù)）
9. 您的身高: cm（保留 1 位小數(shù)）

10.您是否患有以下慢性病（經(jīng)診斷確診）：（ 可多選）

11. 您平時(shí)從哪些渠道獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)?
12. 請(qǐng)列出您最希望獲得營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的三個(gè)渠道（選 3 個(gè)選項(xiàng)）
13. 您對(duì)全民營(yíng)養(yǎng)周的了解程度如何? （單選）
14. 您家里是否有以下工具?
15. 體質(zhì)指數(shù)（BMI）是衡量人體胖瘦程度的一個(gè)常用標(biāo)準(zhǔn)， 其計(jì)算方式是體重 （kg）除以身高的平方（m2）。對(duì)于成年人，體質(zhì)指數(shù)在下列哪個(gè)范圍內(nèi)屬于 正常體重?（ ）（單選）
16. 在過去的一個(gè)月里，您的體重是否有明顯的變化?（ ）（單選）
一、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)
1. 1.  基于我國(guó)居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的蔬菜攝入建議為
1.  2. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的水果攝入建議為
1.  3. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的奶類攝入建議為
1.  4. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的大豆及制品攝入建議為
1.  5. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的全谷物攝入建議為
1.  6. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的魚、禽、瘦肉攝入建議為
1. 7. 《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的蛋攝入建議為
1.  8. 基于我國(guó)居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的加工肉制品攝入建議為
1.  9. 基于我國(guó)居民膳食攝入現(xiàn)狀，《中國(guó)居民膳食指南》對(duì)一般人群的加了糖的食物或飲料攝入建議為

2.1.健康成人每人每天吃鹽不超過多少克？（）

2.2.每人每天吃添加糖最好不超過多少克？（）

2.3每人每天烹調(diào)油多少克？（）
3.下面關(guān)于蔬菜、水果的說法，正確的是:（）（多選）
4. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
5. 下列關(guān)于平衡膳食特點(diǎn)的說法正確的是:（ ）（多選）
6. 下面食物，補(bǔ)鈣最好的是:（ ）（單選）
7. 與大米、白面等細(xì)糧相比，粗糧（如糙米、全麥等全谷物，燕麥、小米、玉 米等雜糧，綠豆、赤豆等雜豆）有哪些特點(diǎn)?（ ）（多選）
8. 以下哪些食物含鐵豐富且容易被人體吸收利用?（ ）（多選）
9. 想攝入較多的維生素 A，可以通過吃下面哪些食物?（ ）（多選）
10. 下面哪種食品通常含較多的油和鹽?（ ）（單選）
11. 從預(yù)防血脂異常和心血管疾病角度考慮，您覺得應(yīng)優(yōu)先選擇以下哪種食物?
12. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
13. 下面說法正確的是:（ ）（多選）

14. 商品1和商品2哪一個(gè)屬于奶類？（）（單選）

15. 商品 1 和商品 2 哪一個(gè)含有的蛋白質(zhì)更高（每 100ml）?（ ）（單選）
16. 1請(qǐng)您估計(jì)蔬菜的重量:（ ）   注:以中等身材成年女性的手為參照。
16. 2請(qǐng)您估計(jì)肉類的重量:（ ）   注:以中等身材成年女性的手為參照。
16. 3請(qǐng)您估計(jì)蛋類的重量:（ ）  注:以中等身材成年女性的手為參照。
17. 以下哪種搭配的早餐營(yíng)養(yǎng)更均衡?（ ）（單選）
18. 如果一個(gè)成年人的體質(zhì)指數(shù)（體重/身高 2）是 25.7 公斤/米 2，則他（她） 的 體重屬于（ ）（單選）
19. 下面哪些方法有助于我們維持健康體重?（ ）（多選）
20. 下列關(guān)于飲酒的說法正確的是:（ ）（多選）
21. 下列關(guān)于食物烹調(diào)的說法表述正確的是（ ）（單選）
22. 小張的媽媽最近正在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)科普知識(shí)，下列文章標(biāo)題說法正確的是( ) （單選）
23. 下面說法正確的是:（ ）（單選）
24. 以下情景，符合不浪費(fèi)食物的做法有:（ ）（多選）
25. 以下做法正確的是:（ ）（多選）
26. 下面說法正確的是:（ ）（多選）
27. 1.您是否贊同以下說法?
要營(yíng)養(yǎng)必須多吃肉、魚和蛋。
27.2.奶是只有嬰幼兒才必需的食物。
27.3.早飯不餓就不吃了，中午多吃點(diǎn)就行。
27.4.口渴的時(shí)候喝水，不渴的時(shí)候不用喝。
27.5.保?。üδ埽┦称房梢蕴娲幤?。
28. 1.通常情況下，主動(dòng)和家人或朋友討論營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)信息的頻率：
28. 2.通常情況下，定期監(jiān)測(cè)自己的體重情況的頻率：
28. 3.通常情況下，在購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí)，會(huì)仔細(xì)閱讀食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的頻率：
28. 4.通常情況下，使用公勺公筷的頻率：
28. 5.通常情況下，烹調(diào)時(shí)注意控制油用量的頻率：
28. 6.通常情況下，烹調(diào)時(shí)注意控制鹽用量的頻率：
29. 1.通常情況下，您吃全谷物/粗雜糧的頻率是
29. 2.通常情況下，您吃水果的頻率是
29. 3.通常情況下，您吃蔬菜的頻率是
29. 4.通常情況下，您吃牛奶、酸奶、奶粉或奶酪（不包括乳飲料）的頻率是
29. 5.通常情況下，您吃水產(chǎn)品的頻率是
29.6.通常情況下，您吃蛋類的頻率是
29.7.通常情況下，您吃畜禽肉的頻率是
29.8.通常情況下，您吃加工肉制品的頻率是
29.9.通常情況下，您吃大豆及制品的頻率是
29.10.通常情況下，您吃堅(jiān)果的頻率是
29.11.通常情況下，您吃油炸食品的頻率是
29.12.通常情況下，您吃含糖飲料的頻率是
29.13.通常情況下，您飲酒的頻率是
29.14.通常情況下，您吃早餐的頻率是
29.15.通常情況下，您吃在外就餐/點(diǎn)外賣的頻率是

30. 通常情況下，您過去一周的身體活動(dòng)情況

30.1 周一至周五，您平均每天做     分鐘中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，

其中有    分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。

注：身體活動(dòng)包括職業(yè)勞動(dòng)、家務(wù)、上下班走路或各種鍛煉等。

有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時(shí)間較長(zhǎng)、能夠維持在一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動(dòng)。

30.2  在周六和周日兩天，您平均每天做     分鐘的中等強(qiáng)度及以上的有氧身體活動(dòng)，其中有    分鐘的高強(qiáng)度有氧身體活動(dòng)。

有氧身體活動(dòng)是指軀干、四肢等大肌肉群參與為主的、有節(jié)律、時(shí)間較長(zhǎng)、能夠維持在一個(gè)穩(wěn)定狀態(tài)的身體活動(dòng)。

中等強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺有點(diǎn)累，心跳和呼吸都加快，輕微出汗，可以輕松說話；

高強(qiáng)度是指活動(dòng)時(shí)感覺很累，全身出了很多汗，說話較費(fèi)力或停止運(yùn)動(dòng)才能說話，呼吸

急促，大口喘氣，心跳很快。

30.3  您通常一周進(jìn)行     天肌肉力量練習(xí)？肌肉力量練習(xí)是指通過特定肌肉群對(duì)抗一定阻力的重復(fù)用力過程，例如舉啞鈴、俯臥撐、仰臥起坐、引體向上、對(duì)空蹬腿等。

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