體重管理試卷

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1．脂肪酸組成中含有較多二十碳五烯酸（ EPA ）和二十二碳六烯酸（）的油脂是（ D )
2．促進(jìn)腸道中雙歧桿菌繁殖的糖是（）。
3．關(guān)于植物油正確的說法是（）。
4．大豆磷脂不能降低的物質(zhì)是（）。
5．下列選項(xiàng)中，含有較高膽固醇的是（）。
6、EPA 與 DHA 的生理功能主要是（）。
7．耐力性運(yùn)動(dòng)隨運(yùn)動(dòng)時(shí)間的延長(zhǎng)，（）供能比例增加。
8．下列對(duì)橄欖油的描述正確的是（）。
9．下列不屬于 n -3系列的脂肪酸是（）。
10、反映脂肪總量和脂肪分布的指標(biāo)為（）
11．必需脂肪酸的生理功能不包括（）
12、描述碳水化合物的代謝正確的是（）。
13、診斷內(nèi)臟型肥胖最精準(zhǔn)的方法是（）
14、反映全身體重超重或肥胖的指標(biāo)是（）
15、中國(guó)成人中心性肥胖男性腰圍的診斷標(biāo)準(zhǔn)為（）
16、中國(guó)成人中心性肥胖女性腰臀比的診斷標(biāo)準(zhǔn)為（）
17、中國(guó)成人中心性肥胖女性腰圍的診斷標(biāo)準(zhǔn)為（）
18、與暴食肥胖者的特征不符的是（）
19、中國(guó)成人中心性肥胖男性腰臀比的診斷標(biāo)準(zhǔn)為（）
20、與夜食綜合征診斷標(biāo)準(zhǔn)不符的是（）
21、．與暴食癥的診斷標(biāo)準(zhǔn)不符合的是（）
22、情緒化進(jìn)食的特定評(píng)判方法不包括（）
23、下列對(duì)膳食纖維食物來源的描述正確的選項(xiàng)是（）。
24、耐力運(yùn)動(dòng)總能耗高，膳食中碳水化合物比例較大，推薦攝取碳水化合物的量是（）。
25、高膳食纖維可預(yù)防多種疾病，但不包括（）。
26、持續(xù)10秒以上且強(qiáng)度很大的運(yùn)動(dòng)所需 ATP 再合成的能量主要依靠（）提供。
27、有關(guān)血糖生成指數(shù)的描述錯(cuò)誤的是（）。
28、足球運(yùn)動(dòng)員在賽前3~4小時(shí)應(yīng)補(bǔ)充（）。
29、高血糖生成指數(shù)的食物有（）。
30、鋅的生理功能不包括（）。
31、水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)包括（）。
32、下列豆制品蛋白質(zhì)吸收率最高的是（）。
33、深海魚油中富含（）。
34、下列關(guān)于蔬菜和水果的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（）
35、下列對(duì)魚肉蛋白質(zhì)的描述錯(cuò)誤的是（）。
36、下列飽和脂肪酸含量最高的食物是（）。
37、下列哪些因素會(huì)引起肥胖?（）
38、關(guān)于蛋制品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)描述錯(cuò)誤的是（）。
39、描述血糖生成指數(shù)正確的是（）。
40、中國(guó)成人體重正常范圍為（）
1．肥胖就是體內(nèi)脂肪過多。(   )
2.將夜食的零食從冰淇淋、堅(jiān)果、馬鈴薯脆片、糖果和糕點(diǎn)，換成谷物片、冰棍、甘事和膠姆糖等，有較好的減肥作用。(    )
3.過食、缺乏適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉是現(xiàn)代人肥胖的主要發(fā)病原因。(    )
4.腰圍是反映脂肪總量和脂肪分布的指標(biāo)。(     )
5.MRI或 CT 是診斷內(nèi)臟型肥胖最精準(zhǔn)的方法。(     )
6.腰圍是診斷內(nèi)臟型肥胖最精準(zhǔn)的方法。(     )
7.肥胖就是指體重超標(biāo)。(     )
8.研究發(fā)現(xiàn)暴食與精神抑郁、個(gè)性問題或情感紊亂的存在有關(guān)，負(fù)面情緒可能引發(fā)和（或）依從暴食發(fā)作。(    )
9.肥胖患者體內(nèi)均存在不同程度的脂肪代謝紊亂，表現(xiàn)為脂肪合成過多、血脂含量升高對(duì)脂肪的代謝能力減弱等。(      )
10.人體脂肪量的增減主要由脂肪細(xì)胞數(shù)目和大小的變化來調(diào)節(jié)。(     )
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