對(duì)于咖啡廳大眾需求契合度的調(diào)查分析——以天津財(cái)經(jīng)大學(xué)N座校友之家咖啡廳為例

1. 您的性別

男女

2. 您的年齡

大一大二大三大四研究生及以上

3. 您一般選擇來本咖啡廳的頻率為？

每天三天一次一周一次一月一次一年一次從來不去

4. 您對(duì)單杯咖啡的價(jià)格接受情況

10-15元15-20元20-25元25元及以上

5. 您在何種情況下會(huì)選擇來咖啡廳

友人見面放松身心享受咖啡學(xué)習(xí)工作其他

6. 您經(jīng)常選擇的飲品種類？

意式濃縮咖啡手沖類咖啡拿鐵非咖啡因飲品茶美式咖啡意式經(jīng)典咖啡

7. 您最關(guān)注咖啡飲品的

樣式（飲品的顏值）口味（飲品的風(fēng)味）工藝（制作過程）品質(zhì)（咖啡豆的品種）

8. 您對(duì)店內(nèi)搭配咖啡的食品需求是

好看，可拍攝打卡種類多，選擇范圍廣份量足，可以果腹只喝咖啡，不購(gòu)買其他食品

9. 您對(duì)咖啡廳的環(huán)境有哪方面要求

用餐座椅，盛放飲品的器具品質(zhì)好音樂好聽，音量適中燈光柔和，裝潢美觀咖啡香味馥郁

10. 在咖啡館廳內(nèi)，您更偏向

可與店員隨時(shí)問候交流與同學(xué)朋友交流獨(dú)自享受咖啡樂趣有咖啡同好者交流其他

11. 對(duì)咖啡廳的服務(wù)方式，您更偏愛

店員能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并回應(yīng)顧客需求店員主動(dòng)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行推廣介紹半自助或自助服務(wù)（如線上點(diǎn)單）其他

12. 更希望咖啡廳有哪些折扣促銷方式

套餐優(yōu)惠會(huì)員卡折扣會(huì)員積分送獎(jiǎng)品其他

13. 您愿意參與咖啡廳開展的哪項(xiàng)活動(dòng)

參與咖啡廳觀影參與咖啡廳音樂會(huì)辦理咖啡廳會(huì)員卡參與咖啡愛好者交流會(huì)

14. 以下哪幾項(xiàng)更能加深您對(duì)咖啡廳的印象？

優(yōu)惠活動(dòng)（如雙11第二杯半價(jià)）節(jié)日驚喜（如生日送咖啡）咖啡知識(shí)推廣在咖啡廳內(nèi)開展的主題活動(dòng)（如音樂會(huì)）

15. 在何種情況下，您更愿意分享和推廣咖啡

該咖啡廳是我喜愛的該咖啡廳的消費(fèi)群體熱衷分享，我在其中易獲得滿足感該咖啡廳的產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，我希望和朋友分享其他

16. 您不愿去咖啡廳的原因是

價(jià)格偏高咖啡等飲品種類少，吸引力不強(qiáng)宣傳少，不知道N座有咖啡廳主題活動(dòng)不多，不吸引顧客環(huán)境比較嘈雜家鄉(xiāng)周邊沒有，對(duì)咖啡廳不了解

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