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夜市餐飲行業(yè)經營狀況 商家調查問卷
尊敬的先生/女士：
您好！非常感謝您抽出寶貴的時間參與本次調查。本問卷旨在了解夜市餐飲行業(yè)經營情況，您的回答將對我們的研究提供重要的數據支持。問卷采用匿名方式，請放心作答。再次感謝您的支持與配合！
1. 您的夜市餐飲店鋪面積是多少?
A. 5平方米以下
B. 5 - 10平方米
C. 10 - 20平方米
D. 20平方米以上
2. 您的夜市餐飲店鋪員工數量是?
A. 1 - 2人
B. 3 - 5人
C. 6 - 10人
D. 10人以上
3. 您的夜市餐飲店鋪的設備采購成本占總投資的比例是多少?
A. 10%以下
B. 10% - 30%
C. 30% - 50%
D. 50%以上
4. 您的夜市餐飲店鋪的營業(yè)利潤增長率在過去一個月是多少?
A. 20%以上
B. 10% -20%
C. 0 - 10%
D. 負增長
5. 您覺得夜市餐飲的商家們滿足消費者的需求了嗎?
A. 已完全滿足
B. 接近完全滿足
C. 還有一定空間
D. 有很大發(fā)展空間
6. 您覺得夜市餐飲的客流量季節(jié)性變化明顯嗎?
A. 非常明顯
B. 比較明顯
C. 一般明顯
D. 不太明顯
E. 完全不明顯
7. 您在夜市餐飲經營中，是否有自己的特色菜品?
A. 有多個
B. 有1 - 2個
C. 沒有，但菜品有特色做法
D. 沒有特色菜品
8. 您的夜市餐飲原材料主要采購渠道是?
A. 批發(fā)市場
B. 直接從農戶采購
C. 供應商送貨上門
D. 其他（請注明）
9. 您是否會分析競爭對手的菜品來調整自己的經營?
A. 每周都會分析
B. 每月分析一次
C. 每季度分析一次
D. 很少分析
E. 從不分析
10. 您在夜市餐飲經營中，是否會遇到同行惡性競爭（如惡意降價）?
A. 經常遇到
B. 偶爾遇到
C. 很少遇到
D. 從未遇到
11. 您在夜市餐飲經營中，是否會遇到菜品被模仿?
A. 經常遇到
B. 偶爾遇到
C. 很少遇到
D. 從未遇到
12. 您的夜市餐飲店鋪的營銷費用主要花在哪些方面?
A. 傳單發(fā)放
B. 社交媒體推廣
C. 與夜市合作宣傳
D. 其他（請注明）
13. 您的店鋪出餐效率在同行業(yè)中處于什么水平?
A. 很高，比大部分同行快
B. 較高，處于中上游
C. 一般水平
D. 較低，比大部分同行慢
E. 很低
14. 您覺得夜市餐飲的外賣配送服務對店鋪生意影響如何?
A. 有很大的積極影響
B. 有一定積極影響
C. 影響不大
D. 有消極影響
15. 您是否會根據夜市的不同位置調整價格?
A. 總是會
B. 經常會
C. 偶爾會
D. 從不
16. 您覺得夜市餐飲的顧客忠誠度如何培養(yǎng)?
A. 靠菜品質量
B. 靠優(yōu)質服務
C. 靠價格優(yōu)惠
D. 其他（請注明）
17. 您認為夜市餐飲行業(yè)目前面臨的挑戰(zhàn)有哪些?
A. 成本上升
B. 競爭激烈
C. 顧客要求提高
D. 其他（請注明）
18. 您在夜市餐飲經營中，是否會考慮擴大經營規(guī)模?
A. 已經在計劃中
B. 有考慮，但時機未到
C. 很少考慮
D. 從不考慮
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