2024大學(xué)生關(guān)于預(yù)制菜的看法

1. 你所在的年級

大一大二大三大四

2. 你知道什么是預(yù)制菜嗎？

知道不知道

3. 你覺得預(yù)制菜對你的健康有影響嗎？

影響很大影響一般影響不大沒有影響

4. 你認為以下哪些食品屬于預(yù)制菜

即烹食品（小酥肉，酸菜魚等，經(jīng)過調(diào)味、預(yù)炸等工序，需要入鍋烹飪）即熱食品（速凍水餃，便利店快餐等需要加熱食用）即食食品（八寶粥、罐頭、即食鹵菜等，開袋即食）即配食品（沙拉、免洗蔬菜等，經(jīng)過篩選、清洗、分切、封裝）以上都不是

5. 你更傾向于購買哪些類型的預(yù)制食品？

即烹食品即熱食品即食食品即配食品都不想購買

6. 在以下哪些場景，你可以接受吃預(yù)制食品？

戶外露營晚餐午餐早餐夜宵下午茶年夜飯都不接受

7. 你能接受在以下哪些場合使用預(yù)制菜？

連鎖快餐店普通餐廳高檔餐廳學(xué)校食堂路邊攤

8. 如果預(yù)制菜出現(xiàn)在以上場合，你認為至少要滿足哪些條件？

安全健康公開標注是預(yù)制菜價格更低食材好出餐快味道好不接受預(yù)制菜出現(xiàn)在以上場景

9. 主動購買預(yù)制食品時，你最關(guān)注哪些要素？

安全衛(wèi)生食材品質(zhì)口味價格方便程度品牌營養(yǎng)價值分量大小

10. 你是否接受預(yù)制菜

接受不接受

11. 接受的原因

對食物新鮮程度要求不高節(jié)約時間成本無法分辨菜品是否是預(yù)制菜

12. 不接受的原因

不健康口感差價格昂貴

13. 你對預(yù)制菜還有什么其他的看法和建議嗎？

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